【謎解き】組み合わせてできる漢字2文字の食べ物はなに？答えにちなんだレシピもご紹介！正解は…

なぞときクイズです！画像には、ある食べ物を表した漢字をバラバラにしたものが書かれています。これらを組み合わせてできる食べ物が何かわかりますか？ヒントは、ユニークな形のあの野菜です！答え合わせの後は、正解の食べ物を使った簡単レシピをご紹介しますよ。ぜひ最後までお楽しみくださいね。

正解は「蓮根（レンコン）」です！

「艹」と「車」を右上の「しんにょう」と合わせると「蓮」になり、残りの　「木」と「艮」を組み合わせると「根」になりますね。この二文字を合わせると「蓮根」になるので、正解は蓮根です！

切ったときの断面が可愛らしい蓮根ですが、穴の数が決まっていることをご存じですか？

品種の違いや個体差はありますが、中央に1個、周りに9個の、合計10個の穴が開いているのが一般的だそうです。

蓮根を調理する際には、ぜひ穴の数を数えてみてくださいね！

答え合わせをしたところで、ここからはなぞときクイズにちなんでレンコンを使った簡単おかずをご紹介します。レンコンと豚肉の生姜焼きや、無限レンコンツナサラダなど、シャキシャキ食感が楽しいレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

ジューシーな味わいがたまらない、レンコンと豚肉の生姜焼きをご紹介します。いつもの生姜焼きにレンコンのシャキシャキ食感がプラスされた、食べ応えのある一品です。甘辛いタレが絡んだ豚もも肉とレンコンが絶品で、ごはんがモリモリ進みますよ。お酒のおつまみにもおすすめなので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• レンコン・・・150g

酢水

• 水・・・500ml
• 酢・・・大さじ1/2

• 豚もも肉 (薄切り)・・・150g
• 薄力粉・・・小さじ2
• (A)みりん・・・大さじ2
• (A)しょうゆ・・・大さじ1.5
• (A)すりおろし生姜・・・小さじ2
• ごま油・・・大さじ1
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.レンコンは皮をむいておきます。
1.レンコンは5mm幅のいちょう切りにします。ボウルに水、酢を入れて5分ほどさらし、水気を切ります。
2.豚もも肉は3cm幅に切り、薄力粉をまぶします。
3.中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて炒め、色が変わったら一度取り出します。
4.同じフライパンに1を入れて、火が通るまで中火で焼きます。
5.3、(A)を入れて、味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
6.器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

おうち居酒屋のメニューにぴったり！つくねのはさみ焼きを作ってみませんか。鶏ひき肉の旨みがたっぷりのふわふわつくねとシャキシャキ食感のレンコンは間違いのない組み合わせ！めんつゆとみりんのみのシンプルな味つけなので、お料理初心者の方にもおすすめですよ。ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(2人前)

• レンコン・・・200g
• 鶏ひき肉・・・200g
• 玉ねぎ・・・70g

調味料

• 片栗粉・・・大さじ1
• 塩・・・小さじ1/2

• 薄力粉・・・大さじ2

たれ

• めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ4
• みりん・・・大さじ2

• ごま油・・・大さじ1
• 大葉・・・2枚

作り方

準備.大葉は軸を切り落としておきます。レンコンは皮を剥いておきます。
1.レンコンは5mm幅に切ります。
2.玉ねぎはみじん切りにします。
3.ボウルに鶏ひき肉と2と調味料を入れて混ぜ合わせます。
4.1に薄力粉をまぶします。
5.3を一口大取り、4ではさみます。
6.中火で熱したフライパンにごま油を入れ、5を片面4分ほど焼きます。裏返して鶏ひき肉に火が通るまでさらに3分ほど焼きます。
7.たれの材料を入れ、中火のまま加熱し味がなじんだら火からおろし、大葉をしいた皿に盛り付けたら完成です。

食べ応え抜群！無限レンコンツナサラダのご紹介です。濃厚なごまだれの風味とレンコンのシャキシャキ食感がクセになり、お箸の止まらない味わいに。ツナの旨みが全体に行きわたり、どこを食べてもおいしいですよ。ピリッと辛い黒こしょうと、小ねぎの爽やかな風味がアクセントになり、おつまみにもぴったりです。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• レンコン・・・300g
• ツナ油漬け (正味量)・・・50g
• ごまだれ・・・大さじ2
• ごま油・・・大さじ1
• 粗挽き黒こしょう・・・適量
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.レンコンは皮をむいておきます。
1.レンコンは乱切りにします。
2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、1を入れて炒めます。
3.火が通り全体に焼き色がついたら、ツナ油漬けとごまだれを加えて中火で炒め、全体がなじみ、汁気がなくなったら火から下ろします。
4.お皿に盛りつけて、粗挽き黒こしょうと小ねぎを散らしたら完成です。

いかがでしたか？なぞときクイズと、レンコンを使った簡単レシピをご紹介しました。レンコンは調理方法によって、メインのおかずになったり、箸休めやお酒のおつまみとして活躍したりと、使い勝手のよい野菜です。今回ご紹介したレシピをぜひ参考にして、レンコン料理を楽しんでくださいね。

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