【間違い探し】“カレー”に隠れた答えは全部で3つ！分かったらスゴい正解は…

間違い探しです！2つの絵の違うところはどこでしょう？答えは全部で3つ！よーく見て違いを探してみてくださいね。

答え合わせのあとは、カレーのアレンジレシピをご紹介します。普段とはひと味違うカレーを食べたいときにぴったりのレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

答えは、

①ルーの上のチーズの量（上：多い　下：少ない）
②右のナスの大きさ（上：大きい　下：小さい）
③赤パプリカの向きが逆

でした！全部見つけられましたか？

国民的な人気を誇るカレーライスですが、一般家庭でも食べられるようになったのは、国産カレー粉が発売された1905年（明治38年）以降だといわれています。それまでもカレー粉は販売されていたのですが、イギリスから輸入された高級品で、気軽に買えるものではなかったそうです。

その後は、時代の変化に合わせて固形のカレールーやインスタントカレーなども登場し、今では私たちの食卓の欠かせない食材になりました。

さて、ここからはカレーのアレンジレシピをご紹介します。鶏もも肉と長ねぎの和風カレーや、卵とチーズのシーフード焼きカレーなど、スパイシーな香りが食欲をかきたてるレシピをそろえました！ぜひご覧くださいね。

生姜の風味がたまらない、鶏もも肉と長ねぎの和風カレーをご紹介します。和風だしの効いたスパイシーなカレーと、旨みたっぷりの鶏もも肉、とろとろの長ねぎは相性抜群の組み合わせ。油揚げの食感がアクセントになり、いつもとはひと味違うカレーを楽しめますよ。辛いもの好きの方は、仕上げに七味唐辛子をかけてみてくださいね。

材料(2人前)

• ごはん・・・400g
• 鶏もも肉・・・200g
• 長ねぎ・・・1本
• 油揚げ・・・2枚
• サラダ油・・・大さじ1

調味料

• 水・・・500ml
• しょうゆ・・・大さじ2
• みりん・・・大さじ2
• 顆粒和風だし・・・大さじ1
• すりおろし生姜・・・小さじ1

• カレールー・・・70g

作り方

1.長ねぎは斜め薄切りにします。
2.油揚げは、縦半分に切り、1cm幅に切ります。
3.鶏もも肉は一口大に切ります。
4.鍋にサラダ油をひき中火にし、3を入れて炒めます。
5.鶏もも肉の表面が焼けてきたら1、2を入れて中火で1分ほど炒めます。
6.調味料を入れ、沸騰したら中火で10分煮込み、カレールーを加えます。混ぜながら5分ほど煮込み、カレールーが溶けてとろみがでたら火を止めます。
7.皿にごはんを盛り付け、6をかけたら完成です。

今日の晩ごはんに、卵とチーズのシーフード焼きカレーはいかがでしょうか？こんがり焼けたチーズにサクッとスプーンを入れると、トロトロにとろけたチーズが顔を出しますよ。チーズのコクとシーフードの旨みが溶け込んだカレーの風味が口いっぱいに広がり、幸せな気持ちになれます。ぜひ卵と一緒に召し上がって、まろやかな味わいをお楽しみくださいね。

材料(2人前)

• ごはん・・・400g
• シーフードミックス・・・100g
• 玉ねぎ・・・1/2個
• 塩こしょう・・・小さじ1/3
• 有塩バター・・・20g
• (A)水・・・120ml
• (A)カレールー・・・40g
• 卵・・・2個
• ピザ用チーズ・・・60g
• パセリ (乾燥)・・・適量

作り方

準備.シーフードミックスは解凍しておきます。
1.玉ねぎは薄切りにします。
2.中火に熱したフライパンに有塩バターを溶かし、シーフードミックス、1、塩こしょうを振り炒めます。
3.玉ねぎがしんなりしてきたら中火のまま(A)を加え、カレールーが溶けて馴染んだら火を止めます。
4.耐熱皿にごはんを敷き詰め、3をかけます。ピザ用チーズを乗せ、くぼみを作り、卵を乗せます。
5.オーブントースターで8分程、チーズが溶けて焼き色が付くまで焼き、パセリをかけて完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

食べ進める手が止まらない！チキンカレーのご紹介です。市販のカレールーにスパイスを加えた、風味豊かな味わいが楽しめる一品です。ヨーグルトに漬け込んだ鶏手羽元は、ホロホロで絶品！ボリュームがあるので、食べ応えもばっちりですよ。基本的なスパイスでお作りいただけるので、初めてスパイスカレーに挑戦する方にもおすすめのレシピです。

材料(2人前)

• ごはん・・・400g
• 鶏手羽元・・・6本

漬け込み液

• 無糖ヨーグルト・・・200g
• カレー粉・・・小さじ1
• クミンパウダー・・・小さじ1
• ガラムマサラ・・・小さじ1
• 塩・・・小さじ1/4

• ミックスビーンズ・・・100g
• 玉ねぎ・・・100g
• にんじん・・・70g
• 水・・・300ml
• カレールー・・・40g
• (A)すりおろし生姜・・・小さじ1
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1
• サラダ油・・・大さじ1

作り方

準備.にんじんは皮をむいておきます。ミックスビーンズは水気を切っておきます。
1.玉ねぎは粗みじん切りにします。にんじんは5mm角に切ります。
2.ジッパー付き保存袋に鶏手羽元、漬け込み液の材料を加えてよく揉みこみ、冷蔵庫で20分ほど置きます。
3.中火で熱した鍋にサラダ油をひいて(A)を入れ、中火で香りが立つまで炒めます。1、ミックスビーンズを加えて玉ねぎが透き通るまでさらに炒めます。
4.2を汁ごと加え、中火で鶏手羽元に焼き目が付くまで焼きます。
5.水を加え、中火で鶏手羽元に火が通るまで10分ほど煮込みます。
6.カレールーを加えて溶かし、中火で5分ほど煮込み、火から下ろします。
7.お皿にごはんをよそい、6をかけて完成です。

いかがでしたか？今回は間違い探しと、カレーのアレンジレシピをご紹介しました。定番のカレーももちろんおいしいですが、ときにはアレンジしてみると新しい味わいに出合えますよ。どれも簡単なアレンジレシピなので、ひと味違うカレーを食べたい方は、ぜひお試しくださいね。