とろーり卵とチーズのシーフード焼きカレー レシピ・作り方

「とろーり卵とチーズのシーフード焼きカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シーフードカレーにチーズと卵を乗せてこんがり焼いた、焼きカレーはいかがでしょうか。シーフードの旨味がカレールーに溶け込み、とろとろチーズと合わさりとても美味しいです。卵も入っているのでボリュームも出ますし、コクも増してアクセントになっていますよ。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • ごはん400g
  • シーフードミックス100g
  • 玉ねぎ1/2個
  • 塩こしょう小さじ1/3
  • 有塩バター20g
  • ①水120ml
  • ①カレールー40g
  • 2個
  • ピザ用チーズ60g
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    シーフードミックスは解凍しておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2.
    中火に熱したフライパンに有塩バターを溶かし、シーフードミックス、1、塩こしょうを振り炒めます。
  4. 3.
    玉ねぎがしんなりしてきたら中火のまま①を加え、カレールーが溶けて馴染んだら火を止めます。
  5. 4.
    耐熱皿にごはんを敷き詰め、3をかけます。ピザ用チーズを乗せ、くぼみを作り、卵を乗せます。
  6. 5.
    オーブントースターで8分程、チーズが溶けて焼き色が付くまで焼き、パセリをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。カレールーはお好みの物をお使いください。

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