美味しい豚バラブロック「右と左」どっちを買う?“脂の層”でわかる意外な見分け方とは

美味しい豚バラブロック「右と左」どっちを買う?“脂の層”でわかる意外な見分け方とは

二択クイズにチャレンジ!画像の中にはふたつの豚バラブロック肉が並んでいます。右のように赤身と脂身の層がぼやけているものと、左のように均一なものがあったら、どちらを選ぶべきかわかりますか?ぜひ答えを当ててみてください。

正解発表のあとには、豚バラブロック肉を使ったおすすめのレシピも登場するので、ぜひチェックしてみてくださいね。

右と左、どちらを選ぶ?気になる正解は…?

答えは、左の「赤身と脂身が均一な方」でした!

豚バラブロック肉は、赤身と脂肪の層が均一で同じくらいの厚さのものが良品なんです。全体的に赤身と脂身のバランスが取れた豚バラブロック肉を選ぶことで、質の高い肉を見極めることができますよ。ぜひお買い物の際の参考にしてみてくださいね。

おすすめのレシピをご紹介!

豚バラブロック肉の選び方がわかったところで、ここからはおすすめのレシピをご紹介します!今回は、フライパンひとつで完成の豚の角煮のレシピをピックアップしましたよ。ぜひチェックしてみてくださいね。

フライパン1つで完成!豚の角煮

材料 (2人前)

  • 豚バラ肉 (ブロック) 300g
  • 長ねぎの青い部分 1本分
  • 生姜 1/2片
  • 煮汁
  • 400ml
  • しょうゆ 70ml
  • 料理酒 50ml
  • はちみつ 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1.5
  • 付け合わせ
  • ほうれん草 50g
  • お湯 (ゆで用) 1000ml
  • トッピング
  • 糸唐辛子 適量

手順

  1. 1 生姜は皮付きのまま薄い輪切りにします。
  2. 2 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  3. 3 鍋にお湯を沸かし、ほうれん草を入れて30秒程茹で、お湯を切ります。流水にさらして水気を絞り、根元を切り落とし、4cm幅に切ります。
  4. 4 フライパンに2を入れて強火で加熱し、全面を焼きます。焼き色がついたら余分な脂をキッチンペーパーで拭き取ります。
  5. 5 長ねぎの青い部分、1、煮汁の材料を入れて中火で加熱します。ひと煮立ちしたら落し蓋をのせ、蓋をして弱火で40分程煮ます。豚バラ肉に火が通り、やわらかくなったら火から下ろします。
  6. 6 器に5、3を盛り付け、糸唐辛子を添えて完成です。

💡豚バラ肉をこんがりと焼き、調味料を入れてじっくり煮込んだら完成!ほろっととろけるような食感のお肉が絶品で、あっという間にお皿が空っぽになってしまうほどのおいしさですよ。ごはんやお酒のお供におすすめなので、ぜひ作ってみてくださいね。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満(乳児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

おいしい一品を作ろう!

今回は豚バラブロック肉にまつわる二択クイズと、おすすめのレシピをご紹介しました。旨みたっぷりな豚バラブロック肉は、子どもも大人も大好きなお肉ですよね!今回ご紹介した選び方を参考にして、ぜひおいしい一品にも挑戦してみてください。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。

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