玉ねぎ、辛味が抜けやすいのは「右と左」どっち？切り方の正解は…

サラダやマリネなど、生で食べる機会も多い玉ねぎ。さて、画像のふたつの切り方を見比べてみてください。右と左、どちらの向きに切ると辛味が抜けやすいか分かりますか？料理に役立つクイズに挑戦！いったいどちらがより辛味が取れやすいでしょうか。

正解発表のあとには、玉ねぎを使ったおすすめレシピもご紹介します。ぜひ最後までお楽しみくださいね。

答えは左！「繊維に対して直角に切る方」でした。

玉ねぎの辛味を和らげたいときは、繊維に対して直角に切るのがおすすめです。繊維を断ち切って水にさらすことで、辛味が抜けやすくなりますよ。サラダやマリネなど、玉ねぎを生で食べる場合は切り方も選んでみてくださいね。

玉ねぎの辛味を和らげるコツがわかったところで、ここからは玉ねぎを使ったおすすめレシピをご紹介します。シャキシャキ食感を楽しめる、ツナと玉ねぎのシンプルサラダをピックアップしました。あと一品ほしいときやお酒のおつまみにぴったりですよ。

💡ツナの旨みと玉ねぎの風味がよく合う、シンプルなサラダです。練りからしのピリッとした辛みがいいアクセントに。玉ねぎの辛味を活かしたいときは繊維に沿って、辛味を抑えたいときは繊維を断ち切るように切るなど、料理に合わせて切り方を使い分けてみてください。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

料理に役立つクイズと、玉ねぎを使ったアレンジレシピをご紹介しました。玉ねぎを生で食べるときは、切る向きを少し工夫するだけで辛味を和らげやすくなります。ぜひ毎日の料理に活用してみてくださいね。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。