「え、こんなにキレイに！？」「缶詰みたい！」みかんの薄皮がスルッとむける裏技とは？

みかんの薄皮、缶詰のようにツルンときれいにむけたらうれしいですよね。じつは、おうちでも簡単に、一瞬でできる方法があるんです！今回は、「え、こんなにキレイに？！」と驚くみかんの裏ワザをご紹介します。後半には、おいしいレシピも登場しますよ。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

今回使うのは、なんと「重曹」！みかんが驚くほどスルッとむけるようになります。それでは、さっそく試してみましょう。

材料

• みかん・・・2個
  
• 水（ゆでる用）・・・500ml
  
• 食品用重曹・・・小さじ1/2
• 水（冷やす用）・・・適量

①みかんは外皮をむいて、房を分けます。

②鍋にお湯を沸かし、重曹を入れます。

③①を入れ、中火で1分ほど薄皮がやわらかくなるまでゆでます。

④ザルに上げ、お湯を切ります。

⑤冷水に入れ、冷やします。

⑥浮いた薄皮や筋を取り除き、水気を切ったら完成です。

冷水に取ってみると、薄皮がやわらかくなっていて、スルッと簡単にむくことができました！筋もスルスル取れましたよ。

ゆですぎると、みかんの粒がバラけてしまったり、味が薄くなったりするので、薄皮がふやけてきたらザルに上げるようにしてくださいね。あっという間にできるので、薄皮なしで食べたいときや、おやつ作りに活用してみてくださいね。

手ではむくのは難しいみかんの薄皮を取り除く方法がわかったところで、みかんのおやつレシピをご紹介します。レシピではみかん缶を使っていますが、さっぱり食べたいときは、今回の裏ワザを使ったみかんで作ってもOK！ぜひ試してみてくださいね。

💡オレンジマーマレードとクリームチーズのコクに、みかんのさっぱりとした甘さがよく合う、スティックオープンサンドです。みかんをのせるだけで、見た目も華やかな一品に。手軽に作れて食べやすいので、朝ごはんやランチにもぴったりですよ。

いかがでしたか？みかんの薄皮がスルッとむける裏ワザと、手軽に楽しめるアレンジレシピをご紹介しました。いつものみかんも、ひと工夫で食べ方の幅がぐっと広がるのはうれしいですよね。ぜひ気分やシーンに合わせて、いろいろな楽しみ方を試してみてくださいね。