新鮮な"鯛"は「右と左」どっち？"目"を見ると分かる正解に「知れてよかった！」

お祝いの席の尾頭付きから、普段の食卓の煮つけや鯛茶漬けまで幅広く親しまれている「鯛」。さて、ふたつの鯛を見比べてみてください。右と左、どちらを選ぶとよいか分かりますか？買い物に役立つポイントをクイズでご紹介！今回は目の状態に注目しながら、どちらが新鮮か考えてみてください。

答え合わせのあとには、鯛を使ったおすすめレシピもご紹介します。ぜひ最後までお楽しみください。

答えは左！「目が澄んでいて透明感のある方」でした。

新鮮な鯛を選ぶ際は、目が澄んでいてきれいなものを選ぶのがおすすめです。魚は時間が経つにつれて目が白く濁ってくるため、透明感がある状態は鮮度のよいサイン。売り場で迷った際は、ぜひ確認してみてくださいね。

おいしい鯛の選び方がわかったところで、ここからは鯛を使ったおすすめレシピをご紹介します。鯛の旨みを存分に楽しめる、ちょっと特別感のある「鯛めし」をピックアップしました。鯛の旨味がしっかりしみた炊き込みご飯が、意外と簡単に作れるので、ぜひチェックしてみてくださいね。

💡鯛の旨みがごはん一粒一粒にしみ込んだ、贅沢な鯛めしです。土鍋で炊くことで、より一層特別感のある仕上がりに。食卓がぱっと華やぎます。おもてなしの日はもちろん、いつもの食卓を少し特別にしたいときにもぴったりですよ。

買い物に役立つ二択クイズと、鯛を使ったアレンジレシピをご紹介しました。鯛を選ぶときは、目の透明感にも注目してみてください。ちょっとしたポイントを知っておくだけで、新鮮な魚選びに役立ちます。毎日の買い物の参考にしてみてくださいね。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。