暑い日に食べたくなる、すいか。赤い果肉と黄色い果肉、色の違うふたつのすいかがありますが、どちらが甘いと思いますか?知っていると買い物にも役立つ豆知識です。ぜひ答えを予想してみてください!
甘いすいか「右と左」どっち?赤い果肉と黄色い果肉…正解は?
答え合わせのあとには、すいかを使ったおすすめレシピもご紹介します。ぜひ最後までお楽しみくださいね。
どちらを選ぶべき?正解は…
答えは、「どちらともいえない」でした!
見た目から、赤いほうが甘いと思いがちですが、実は果肉の色だけでは判断できないんです。黄色い果肉のすいかは「クリームスイカ」とも呼ばれ、さわやかな香りが魅力の品種。赤いすいかとは見た目が大きく違いますが、糖度は赤い果肉と変わらないといわれています。ぜひ両方の味わいを楽しんでみてくださいね。
すいかのおすすめレシピをご紹介!
さて、すいかの色のヒミツが分かったところで、おすすめレシピをご紹介します。切ったすいかにそっくりな見た目がかわいらしい、暑い日にぴったりのアイスです。すいか本来の甘さとみずみずしさを楽しみながら、ひと工夫加えた新しいおいしさを味わってみてくださいね。
リアルスイカアイス
材料 (6本分(1本80ml))
- 果肉部分
- すいか 500g
- はちみつ 大さじ2
- 粉ゼラチン 3g
- 水 大さじ1
- お湯 (湯せん用・60℃) 適量
- チョコチップ 大さじ2
- 皮部分
- キウイ 1個
- はちみつ 小さじ1
手順
- 1 果肉部分を作ります。粉ゼラチンを水にふり入れて混ぜ、ふやかします。
- 2 すいかは種と皮を取り除きます。果肉をジップ付き保存袋に入れ、麺棒で叩き、大きい塊は手でつぶします。
- 3 1を湯せんで溶かします。
- 4 ボウルに2、はちみつを入れて混ぜ、3を加えてよく混ぜます。
- 5 容器に4を流し入れ、チョコチップを加え、竹串でかき混ぜます。水で濡らしたアイスバー用スティックを差しこみ、冷凍庫で2時間程冷やし固めます。
- 6 皮部分を作ります。キウイは皮をむいて1cm角に切ります。ジップ付き保存袋に入れ、麺棒で叩き、大きい塊は手でつぶします。
- 7 別のボウルに6、はちみつを入れてよく混ぜます。
- 8 5に流し入れ、冷凍庫で2時間程冷やし固めます。
- 9 固まったら容器から取り出して完成です。
💡本物のすいかのような、思わず写真を撮りたくなるリアルスイカアイスです。ミキサー不要で、麺棒と保存袋があれば気軽に作れるのもうれしいポイント。皮の部分はキウイで表現していて、見た目だけでなく、さわやかな酸味もアクセントです。
※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
すいかを楽しむ豆知識!
赤い果肉と黄色い果肉のすいか、色だけではどちらが甘いか決まらないというのは、意外な発見だった方も多いのではないでしょうか。ぜひ旬の間に食べ比べてみてはいかがでしょうか?今回ご紹介したレシピもあわせて、この夏はすいかを存分に楽しんでくださいね。
※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。
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