リアルスイカアイス レシピ・作り方

「リアルスイカアイス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

みんな大好きスイカアイスをお家で簡単につくってみませんか?ミキサーやフードプロセッサーもいらないので、初心者の方でも簡単につくっていただけますよ。皮部分はキウイで作って、見た目もとっても可愛く仕上げました。ぜひお試しください。

調理時間:250分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6本分(1本80ml))

作り方

  1. 準備. スティックは濡らしておきます。
  2. 1. 果肉部分を作ります。果肉用の粉ゼラチンを水に振り入れふやかします。
  3. 2. すいかは種と皮を取り除き、果肉をジップ付き保存袋に入れ、麺棒で叩き、大きい塊は手で潰してなめらかにします。
  4. 3. 1を湯煎で溶かします。ボウルに2、はちみつと合わせ、よく混ぜ合わせます。
  5. 4. 容器に流し入れ、チョコチップをそれぞれ加え、竹串でかき混ぜます。水で濡らしたスティックを差し込み、冷凍庫で2時間、固まるまで冷やします。
  6. 5. キウイは皮を剥き、一口大に切ります。ジップ付き保存袋に入れ、麺棒で叩いて、大きい塊は手で潰してなめらかにします。
  7. 6. ボウルに移し、はちみつを合わせてよく混ぜ合わせます。
  8. 7. 4に流し入れ、冷凍庫で更に2時間ほど冷やし固めます。
  9. 8. 固まったら容器から抜き出し、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

すいかは果肉を360gほど使用しました。 ゼラチンはアイスキャンディーにした時に溶けにくいように入れています。溶けやすくなってしまいますが、ゼラチンを入れなくてもおつくりいただけます。 ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。 ゼラチンは沸騰させてしまうと固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。 また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

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