帰宅が遅くなった日は、パパッとごはんが作れたらうれしいですよね。そこで今回は「10分でこれなら大満足!」と思える、簡単でおなかが満たされる晩ごはんレシピをご紹介します。豚キムチーズ丼やケチャップソース焼きそばなど、すぐに試したくなるレシピばかりですよ。ぜひ参考にしてみてくださいね。
「10分でこれなら大満足!」遅くなった夜でもパパッと作れる晩ごはんレシピ5選
1.旨辛!簡単!豚キムチーズ丼
材料 (1人前)
- ごはん (150g) 1膳
- 豚バラ肉 (薄切り) 150g
- キムチ 50g
- ごま油 大さじ1
- 焼き肉のタレ 大さじ2
- ピザ用チーズ 50g
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 1 豚バラ肉は2cm幅に切ります。
- 2 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて炒めます。
- 3 豚バラ肉に火が通ったら、キムチを入れて中火で炒めます。
- 4 焼肉のタレを入れて中火で炒め合わせ、火から下ろします。
- 5 丼にごはんをよそい、4、チーズ、小ねぎをのせて完成です。
💡豚肉とキムチはまさに黄金コンビ!キムチの辛味と豚肉の旨味にチーズのコクが加わり、思わず笑顔になるおいしさですよ。焼肉のタレを使った濃いめの味つけが食欲をそそります。とても簡単なので、ぜひお試しくださいね。
2.インスタント麺で 簡単油そば風
材料 (1人前)
- インスタントラーメン 1袋
- お湯 (ゆで用) 適量
- (A)付属の粉末スープ (しょうゆ味) 1袋
- (A)ごま油 大さじ1
- トッピング
- チャーシュー (切り落とし) 20g
- 小ねぎ (小口切り) 適量
- 温泉卵 1個
- 白いりごま 適量
- のり (5cm×10cm) 2枚
手順
- 1 鍋にお湯を沸かし、インスタントラーメンを入れパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
- 2 器に(A)、1を入れて混ぜ合わせます。
- 3 トッピングの材料をのせたら完成です。
💡インスタント麺を使って手軽に作れる、ごまの香ばしさが効いた油そば風の一品です。麺に粉末スープをしっかり絡めることで、濃厚でやみつきになる味わいになりますよ。手軽な材料なのに満足感が高い、覚えておくと重宝するレシピです。
※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。
3.マヨネーズで卵とウインナーのパラパラチャーハン
材料 (1人前)
- ごはん 200g
- マヨネーズ 大さじ1
- 溶き卵 (Mサイズ) 1個
- ウインナー 3本
- 塩こしょう ふたつまみ
- サラダ油 小さじ1
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 1 ウインナーは1cm幅に切ります。
- 2 ボウルにごはん、マヨネーズを入れてよく混ぜ合わせます。
- 3 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、溶き卵を入れて炒めます。半熟状になったら2、3を入れて炒めます。
- 4 卵に火が通り、ごはんがパラパラになったら塩こしょうを加えて中火で炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 5 器に盛り付け、小ねぎをのせて完成です。
💡マヨネーズを使ってパラパラに仕上げた、卵とウインナーのチャーハンです。マヨネーズのコクとふわふわの卵、ウインナーの旨味と塩気が絶妙なバランスで、あとを引くおいしさですよ。サッと済ませたいランチにもおすすめです。
4.長ねぎたっぷりの豆腐丼
材料 (1人前)
- ごはん 180g
- 絹ごし豆腐 100g
- 長ねぎ 1/2本
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1.5
- (A)水 大さじ2
- みりん 小さじ1
- 卵 (Mサイズ) 1個
- トッピング
- 白いりごま 適量
手順
- 1 長ねぎは斜め薄切りにします。
- 2 絹ごし豆腐は1cm幅に切ります。
- 3 フライパンに1、2、(A)を入れて中火で加熱します。汁気が少なくなってきたらみりんを加えて煮ます。
- 4 長ねぎがしんなりしたら中央に卵を入れ、蓋をして中火で加熱します。卵が固まったら火から下ろします。
- 5 丼にごはんをよそい、4を盛り付け、白いりごまをかけて完成です。
💡長ねぎの甘みがやわらかい豆腐に染み込んだ、どこかホッとする味わいの豆腐丼です。味つけはめんつゆを使えばとても簡単ですよ。あっという間にできあがるので、朝ごはんや夜食にもうってつけです。
5.魚肉ソーセージのケチャップソース焼きそば
材料 (1人前)
- 焼きそば麺 (太麺) 1玉
- 魚肉ソーセージ (70g) 1本
- キャベツ 100g
- ピーマン 20g
- (A)ケチャップ 大さじ1.5
- (A)ウスターソース 大さじ1.5
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)塩こしょう ふたつまみ
- サラダ油 小さじ2
手順
- 準備 ピーマンは半分に切り、ヘタと種を取り除いておきます。
- 1 キャベツは一口大に切ります。ピーマンは横に5mm幅に切ります。
- 2 魚肉ソーセージは5mm幅の斜め切りにします。
- 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて炒めます。魚肉ソーセージに焼き色がついたら1を入れて炒めます。
- 4 ピーマンがしんなりしたら焼きそば麺、(A)を入れ、中火で炒め合わせます。
- 5 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
💡お子様も食べやすい、ナポリタンのような味わいの焼きそばです。魚肉ソーセージの旨味とケチャップの甘酸っぱさが相性抜群!もちもちとした麺とシャキシャキの野菜が合わさり、箸が止まらなくなるおいしさですよ。
簡単レシピで、大満足のごはんを!
時間がないときや忙しいときこそ、今回ご紹介したレシピのような簡単ごはんが役立ちます!卵や豆腐、ウインナーなど、おうちによくある食材を組み合わせて、ぜひ大満足のごはんを作ってみてくださいね。
※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png)