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長ねぎたっぷりの豆腐丼　レシピ・作り方

「長ねぎたっぷりの豆腐丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
200 円
4.47
(5)

長ねぎをたっぷり使った豆腐丼です。 少ない材料であっという間に作れる簡単レシピです。 味付けはめんつゆでシンプルに仕上げました。 ねぎにたっぷり味を染み込ませて、半熟卵と絡めてお召し上がりください。 厚みのある豆腐がまるでお肉みたいに食べ応えがあります。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 長ねぎは斜め薄切りにします。
  2. 2 絹ごし豆腐は1cm幅に切ります。
  3. 3 フライパンに1、2、(A)を入れて中火で加熱します。汁気が少なくなってきたらみりんを加えて煮ます。
  4. 4 長ねぎがしんなりしたら中央に卵を入れ、蓋をして中火で加熱します。卵が固まったら火から下ろします。
  5. 5 丼にごはんをよそい、4を盛り付け、白いりごまをかけて完成です。

コツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の方、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.47
5人の平均満足度

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

もん
もん
夜勤のお弁当に作ろうかなと思うんですけど、お弁当にもこの料理は使えますか？
kurashiru
kurashiru
こちらはお弁当にも入れていただけますが、その場合、卵は完全に火を通してください。おいしく作れますように。

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