長ねぎたっぷりの豆腐丼　レシピ・作り方

手順

1. 1 長ねぎは斜め薄切りにします。
2. 2 絹ごし豆腐は1cm幅に切ります。
3. 3 フライパンに1、2、(A)を入れて中火で加熱します。汁気が少なくなってきたらみりんを加えて煮ます。
4. 4 長ねぎがしんなりしたら中央に卵を入れ、蓋をして中火で加熱します。卵が固まったら火から下ろします。
5. 5 丼にごはんをよそい、4を盛り付け、白いりごまをかけて完成です。