朝食に大活躍で、ストックしているご家庭も多い「食パン」。じつはアレンジ次第で絶品おやつにも大変身しちゃうんです!今回は、この手があったか!と驚くこと間違いなしの、おやつレシピを集めました。市販のプリンを使ったミルフィーユ風のデザートや、大人な味わいのビターラスクなど、バラエティ豊かなラインナップです。一度食べれば、思わずまた作ってとリクエストされるおいしいおやつばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。
「食パン、あまったらコレ!」何度も食べたくなる“毎日おやつ”レシピ5選
1.ひたすだけで簡単 食パンでパウンドケーキ
材料 (1台分(16.5×7×5.5cmのパウンド型))
- 食パン(6枚切り) 2枚
- 卵 (Mサイズ) 1個
- 砂糖 40g
- 牛乳 250ml
- 溶かし無塩バター 10g
- トッピング
- 粉糖 適量
手順
- 準備 オーブンは190℃に予熱をしておきます。
- 1 食パンは1cm角に切ります。
- 2 耐熱ボウルに卵、砂糖、牛乳を順に入れて都度泡立て器で混ぜ合わせます。1を加えてスプーンで混ぜ合わせます。
- 3 ラップをかけずに600Wの電子レンジで40秒程加熱し、溶かし無塩バターを加えて混ぜ合わせます。
- 4 クッキングシートを敷いた型に入れて、余った卵液をかけます。表面がカリッとするまで190℃のオーブンで30分程焼きます。
- 5 粗熱を取って型から外し、粉糖をかけて完成です。
💡食パンを使えば、パウンドケーキもぐっと身近なおやつに。さいの目に切った食パンに卵液をしみ込ませて焼くだけで、しっとりとしたやさしい甘さのパウンドケーキができあがります。お家によくある材料を使っているので、思い立ったときにすぐ作れますよ。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
2.プリンでしっとり 食パンミルフィーユ
材料 (2人前)
- サンドイッチ用食パン 4枚
- プリン (市販・140g) 1/2個
- マシュマロ 4個
- トッピング
- チョコレートソース 適量
- ミント 適量
手順
- 1 サンドイッチ用食パンは麺棒で薄くのばし、半分に切ります。
- 2 マシュマロは半分に切ります。
- 3 ボウルにプリンを入れてなめらかになるまで泡立て器で混ぜます。
- 4 天板にアルミホイルを敷き、1を6枚を並べ、3を塗ります。焼き色がつくまでオーブントースターで5分程焼きます。
- 5 天板にアルミホイルを敷き、残りの1を並べ、2をのせます。焼き色がつくまでオーブントースターで2分程焼きます。
- 6 4を3枚ずつ重ね、5をのせます。同様にもう1つ作ります。
- 7 器に盛り付け、チョコレートソースをかけ、ミントをのせて完成です。
💡市販のプリンを活用して作る、食パンのミルフィーユ風スイーツはいかがでしょうか。液状にしたプリンをサンドイッチ用のパンに塗って焼くだけで、驚くほどしっとり濃厚な味わいに。マシュマロやチョコソースを重ねれば、見た目も華やかで、ちょっと特別なおやつタイムにぴったりですよ。
※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
3.食パンの耳で ミニシナモンロール
材料 (2人前)
- 食パンの耳 (4枚分) 70g
- 卵液
- 溶き卵 (Mサイズ) 1/2個分
- 牛乳 30ml
- 砂糖 20g
- 溶かしバター (無塩) 20g
- シナモンシュガー 小さじ1/2
- アイシング
- 粉糖 30g
- 水 小さじ1
手順
- 準備 オーブンは200℃に予熱しておきます。
- 1 ボウルに卵液の材料を入れて混ぜ合わせます。
- 2 食パンの耳を1に5分程浸け、染みこませます。
- 3 ココットに溶かしバターをキッチンペーパーで塗ります。
- 4 3に2を巻いて入れ、溶かしバターを塗り、シナモンシュガーをふります。同様にもう1段重ねて入れ、もう1個作ります。
- 5 200℃のオーブンで10分程焼き目が付くまで焼きます。
- 6 ボウルにアイシングの材料を入れ、混ぜ合わせます。
- 7 5に6をかけて完成です。
💡余りがちなパンの耳を使った、かわいらしいミニシナモンロールです。卵液をしっかり染みこませて焼くことで、外は香ばしく中はふんわり。シナモンシュガーの甘い香りとアイシングの組み合わせで、満足感のあるおやつに仕上がりますよ。
※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。
4.食パンの耳で 大人のビターしみチョコアーモンドラスク
材料 (2人前)
- 食パンの耳 (6枚切り6枚分) 100g
- 生クリーム 100ml
- ミルクチョコレート 50g
- アーモンドダイス 30g
手順
- 準備 オーブンを160℃に予熱しておきます。
- 1 鍋に生クリームを入れて弱火で熱し、沸騰直前になったら火を止めます。ミルクチョコレートを割り入れて溶かします。
- 2 食パンの耳を入れて絡め、水分が少なくなったらアーモンドダイスを加えて混ぜます。
- 3 クッキングシートを敷いた天板に2をのせ、160℃のオーブンで30~40分焼きます。
- 4 お皿に盛り付けて完成です。
💡余った食パンの耳で作れる、ちょっぴりビターなチョコラスクのご紹介です。チョコとアーモンドを絡めてじっくり焼き上げることで、ほどよい苦みとコクが引き立つ味わいに。甘さ控えめで、コーヒーと一緒に楽しみたくなる大人の一品です。
5.くるみとあんこのパンプティング
材料 (1台分(容量600mlの耐熱皿))
- 食パン (6枚切) 2枚
- つぶあん 100g
- くるみ (無塩・ロースト) 50g
- (A)牛乳 200ml
- (A)卵 (Mサイズ) 1個
- (A)砂糖 50g
手順
- 準備 オーブンを180℃に予熱しておきます。
- 1 食パンは4等分に切ります。
- 2 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 3 耐熱皿に1、2、つぶあん、くるみを入れます。
- 4 焼き色がつくまで180℃のオーブンで20分程焼いて完成です。
💡卵液に浸したパンを焼き上げる、しっとり食感のパンプディング。そこにあんことくるみを加えることで、和のテイストとゆたかな風味が広がります。パンと具材を重ねて焼くだけで完成する、ほっとする甘さが楽しめるデザートを作ってみませんか?
※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。
食パンが幸せスイーツに変身!
いかがでしたか?今回は、いつもの食パンを使った「簡単おやつ」レシピをご紹介しました。チョコレートやプリンなどの身近な材料と余った食パンだけで手軽に作れるのに、仕上がりはびっくりするほど本格派。ぜひ気軽に試してみてくださいね。
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