美味しいアジの開きは「右と左」どっち？身の色で分かる"脂のノリ"に「知れてよかった！」

二択クイズにチャレンジ！画像の中にはふたつのアジの開きが並んでいます。右側には身の色が白っぽいもの、左側には赤っぽいものがありますが、みなさんはどちらの方が脂がのっているかわかりますか？よーく考えて、答えを当ててみてくださいね。

正解発表の後は、クイズにちなんでアジのおすすめレシピもご紹介しますよ！ぜひ最後までご覧ください。

答えは、右の「身の色が白っぽい方」でした！

身の色が白っぽく見えるアジの開きは、脂ノリがよいサインなんです！一方で、身が赤っぽいものや赤黒いものは脂が少なく、焼くと身がかたくなったりパサついたりしがち。そのためスーパーで選ぶ際は、できるだけ白っぽいものを選ぶとよいですよ。

さてここからはクイズにちなんで、アジの開きで作る絶品おかずをご紹介します！今回は、「チーズとろける アジフライ」のレシピをピックアップしましたよ。外はサクッ、中はふっくらとした食感がたまらなくおいしいとっておきのレシピなので、ぜひチェックしてみてくださいね。

💡アジにチーズを挟んで揚げた、いつもとはひと味違った味わいを楽しめるアジフライのアレンジレシピです。コクたっぷりのチーズと大葉のさわやかな風味も合わさって、魚が苦手な方でも食べやすくなっていますよ！まるで定食屋さんで出てくるような一品を、ぜひお家で作ってみてくださいね。

今回は、アジの開きにまつわる二択クイズとおすすめのレシピをご紹介しました。「身が白っぽいもの」を選ぶと、脂ノリのよいアジを買うことができるんですね！脂がのったおいしいアジの開きで、ぜひ今回ご紹介した絶品レシピをご堪能ください。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。