チーズとろける アジフライ 　レシピ・作り方

手順

1. 準備 大葉は軸を切り落としておきます。
2. 1 アジは塩をふって5分程置き、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
3. 2 塩こしょうをふり、スライスチーズを挟んで折りたたみ、外側に大葉を巻きます。
4. 3 薄力粉をまんべんなくまぶし、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
5. 4 鍋底から3cmの高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3を入れます。アジに火が通り、衣がカラッとするまで3分程揚げたら油を切ります。
6. 5 お皿に盛り付け、付け合わせを添えて完成です。