朝ごはんやちょっと小腹がすいたときの定番といえば、おにぎりですよね。今回は、そんなおにぎりのレパートリーが広がる、やみつきアレンジレシピをご紹介します。食感が楽しい韓国風たくあんおにぎりや、やさしい旨味を感じる卵と鮭のおにぎりなど、「これは大発見!」と驚きを隠せない絶品レシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。
「おにぎり、これは大発見!」もう普通には戻れない!やみつき“無限”おにぎり5選
1.韓国風 たくあんおにぎり
材料 (2個分)
- ごはん 300g
- たくあん 50g
- (A)ごま油 小さじ1
- (A)白いりごま 小さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- (A)一味唐辛子 ふたつまみ
- (A)塩 ひとつまみ
- 韓国のり (20×8cm) 2枚
手順
- 1 たくあんは粗みじん切りにします。
- 2 ボウルにごはん、1、(A)を入れて混ぜ合わせます。2等分にしてラップに包み、三角形に握ります。
- 3 ラップを外して韓国のりを巻き、お皿に盛り付けて完成です。
💡ごま油の香りが食欲そそる、韓国風のアレンジおにぎり。刻んだたくあんを混ぜることで旨味に塩気、食感といろいろな味わいを楽しむことができます。韓国のりの磯の香りや、ピリッと辛い一味唐辛子がアクセントになって、リピートしたくなること間違いなしのレシピです。
2.磯香る ふんわり卵と鮭のおにぎり
材料 (1人前)
- ごはん 200g
- 卵 (Mサイズ) 1個
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 小さじ1
- (A)マヨネーズ 小さじ1
- 鮭フレーク 20g
- 青のり 小さじ1
手順
- 1 耐熱ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、(A)を加えて混ぜ合わせます。
- 2 ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒加熱します。菜箸でかき混ぜて再度ラップをかけ、卵に火が通るまで600Wの電子レンジで30秒加熱します。
- 3 ごはん、鮭フレーク、青のりを加えて混ぜ合わせ、2等分にします。
- 4 ラップに3をのせて包み、三角形に握ります。同様にもう1つ握ります。
- 5 器に盛り付けて完成です。
💡ふんわり卵と鮭フレークの間違いない組み合わせで、やさしい味わいに。青のりの風味が食欲をそそり、つい2つ、3つと手が伸びてしまいますよ。炒り卵は電子レンジで手軽に作れるので、朝の忙しい時間の中でパパッと作れるのも魅力ですね。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
3.簡単に作れる ウインナーおにぎり
材料 (1人前)
- ごはん 200g
- ウインナー (計40g) 2本
- (A)ケチャップ 大さじ1
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1/2
- 粗挽き黒こしょう ふたつまみ
手順
- 1 ウインナーは5mm幅に切ります。
- 2 耐熱ボウルに1、(A)を入れて混ぜ合わせ、ラップをして600Wの電子レンジで1分30秒程加熱します。
- 3 ごはん、粗挽き黒こしょうを入れて混ぜ合わせます。
- 4 ラップに半量をのせて包み、三角形に握ります。同様にもう1つ作り、器に盛り付けて完成です。
💡空腹を満たしてくれる、ガツンとした味わいのおにぎりをお探しの方はこちら!ケチャップとめんつゆで味つけしたウインナーとごはんが食欲をそそるおにぎりです。ピリッと香る黒こしょうがアクセントになり、毎日でも食べたくなるやみつきの味わいに仕上がりますよ。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
4.たくあんと天かすのやみつきおにぎり
材料 (2人前)
- ごはん 300g
- たくあん (千切り) 30g
- 天かす 大さじ3
- 小ねぎ (小口切り) 大さじ2
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 小さじ2
- (A)白いりごま 小さじ1
- (A)顆粒和風だし 小さじ1/2
- (A)青のり 小さじ1
- 添え物
- 大葉 1枚
手順
- 1 たくあんはみじん切りにします。
- 2 ボウルにごはん、1、天かす、小ねぎ、(A)を入れ、全体になじむようにさっくり混ぜ合わせます。
- 3 4等分にしてラップで包み、三角形に握ります。
- 4 お皿に大葉を敷き、3を盛り付けて完成です。
💡たくあんのコリコリ、天かすのサクサク…。一口食べればいろいろな食感が楽しめる、おすすめのアレンジおにぎりです。たくあんを用意すれば、あとは自宅に常備しやすい食材を混ぜるので、作りやすいのもポイント!作りたてはもちろん、時間がたって天かすがしっとりとなじんだものも絶品ですよ。
5.親子丼風 焼き鳥缶で ごろごろごちそうおにぎり
材料 (2人前)
- ごはん 200g
- タレ味の焼き鳥の缶詰 (100g) 1缶
- 溶き卵 (Mサイズ) 2個分
- 大葉 4枚
- 白いりごま 小さじ2
手順
- 準備 大葉は軸を切り落としておきます。
- 1 大葉は細切りにします。
- 2 耐熱ボウルに溶き卵を入れてラップをかけ、卵が固まるまで600Wの電子レンジで2分程加熱し、粗くほぐします。
- 3 ボウルにごはん、1、2、タレ味の焼き鳥の缶詰、白いりごまを入れ、全体になじむようにさっくりと混ぜ合わせます。
- 4 4等分にし、それぞれラップで包んで三角形に握ります。器に盛り付けて完成です。
💡焼き鳥缶と卵を混ぜこんだ、まるで親子丼のようなおにぎり!具材がゴロゴロ入っていて満足感があり、がっつり食べたい朝ごはんやランチにもぴったりです。ごまや大葉がほどよいアクセントになり、飽きの来ない味わいに。缶詰を使えば、それだけで味が決まるのもうれしいですね。
※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
混ぜて握れば大満足の味わい!
シンプルな塩味のおにぎりもおいしいですが、ちょっと変わったものが食べたくなることもありますよね。今回ご紹介したレシピは、どれも身近な具材で作ることができるので、とってもお手軽ですよ。朝食やおやつ、夜食など、いろいろなシーンに合わせて作ってみてくださいね。
※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。
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