美味しいうに「右と左」どっちを買う？“粒の立ち方”でわかる鮮度の見極め方とは…

二択クイズにチャレンジ！画像の中にはパックに入ったウニが並んでいますが、右と左、みなさんならどちらを選びますか？じつは、ウニは粒の立ち方で鮮度を見極めることができるんですよ。新鮮だと思うほうを選んで、ぜひ正解を当ててみてくださいね。

答えあわせのあとはウニを使ったおすすめのレシピもご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

答えは、左！「粒が一つひとつ立っている方」でした。

ウニは、粒が一つひとつピンと立ち揃っているものを選ぶのがおすすめです。ウニの可食部は非常にもろく、空気に触れたり鮮度が落ちたりすると身が崩れて溶けてしまう特徴があります。そのため、粒の形が崩れかかっているものは鮮度が落ちているサインなのです。ウニを選ぶ際はぜひ形に注目してみてくださいね。

さてここからは、ウニを使った絶品レシピをご紹介します。今回は、旨みたっぷりの濃厚なウニ丼のレシピをピックアップしましたよ！豪華な見た目でお祝いの席にもぴったりなので、ぜひチェックしてみてくださいね。

:💡濃厚かつクリーミーなウニをドンとごはんにのせた、ウニ丼のレシピです。大葉の清涼感と、わさびのツンとした辛味が全体の味を引き締めて、最後まで飽きずに食べられるおいしさですよ。簡単にお作りいただけるので、ぜひお試しを！

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

ウニにまつわる二択クイズとおすすめのレシピをご紹介しました。ウニは「粒の立ち方」に注目して選ぶのが重要なポイントなんですね。ぜひ新鮮なウニを選んで、絶品レシピにも挑戦してみてください。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。