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旨味醤油の濃厚ウニ丼　レシピ・作り方

「旨味醤油の濃厚ウニ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
1000 円
4.44
(23)

旨味醤油の濃厚ウニ丼のご紹介です。濃厚なウニの丼に、旨味たっぷりのだし醤油をかけて食べると、コクが出てとてもおいしいですよ。お祝いのときの食事などにもぴったりな簡単レシピなのでぜひ一度作ってみてくださいね。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 大葉は軸を切り落としておきます。 みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  2. 1 大きめの耐熱ボウルに調味料を入れ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで20秒程加熱します。
  3. 2 別の大きめの耐熱ボウルに寿司酢の材料を入れ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで15秒程加熱します。
  4. 3 ボウルにごはん、2を入れ、しゃもじで切るように混ぜます。
  5. 4 丼に3をよそい、大葉を敷いてウニ、わさびを盛り付けます。のりを散らし、1をかけて完成です。

コツ・ポイント

寿司酢は市販のものでもお作りいただけます。 酢飯の粗熱を取ってから盛り付けてください。 昆布茶の代わりに、顆粒の昆布だしでも代用してお作りいただけます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.44
23人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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