「右と左」どっちがカレイ？"顔の向き"で分かるヒラメとの見分け方とは…

よく似ている魚として知られる、ヒラメとカレイ。さて、右と左に並んだ2匹を見比べてみてください。どちらがカレイか分かりますか？実は、この2匹は向きに注目すると見分けられるんです。知っていると魚の豆知識として話したくなるポイントですよ。

答え合わせのあとには、おすすめレシピもご紹介します。ぜひ最後までお楽しみくださいね。

答えは右！「顔が右を向いている方」がカレイでした。

「左ヒラメに右カレイ」という言葉を聞いたことがある方もいるのではないでしょうか。これは、ヒラメとカレイを見分けるための覚え方です。一部例外はありますが、黒っぽい背中側を上にして腹側を手前に置いたとき、正面から見て左を向いているのがヒラメ、右を向いているのがカレイ。覚えておくと見分けるときに役立ちますよ。

おいしいカレイの見分け方がわかったところで、ここからは、カレイを使ったおすすめレシピをご紹介します。カレイのおいしさが楽しめる唐揚げをピックアップしました。ふわふわの身とカラッと揚がった衣のコンビネーションがたまらないおいしさですよ。

💡たっぷりの大根おろしを入れた甘辛いあんが決め手の、カレイの唐揚げです。サクサクの衣にあんをまとわせれば、さっぱりとした後味に仕上がります。ししとうを添えれば彩りが加わり、ほどよい苦みが味のアクセントになりますよ。

ヒラメとカレイの見分け方と、カレイを使ったおすすめレシピをご紹介しました。よく似た2つの魚ですが、「左ヒラメ、右カレイ」と覚えておくと見分けやすくなります。知っていると、食卓で魚が話題になったときにも思わず話したくなる豆知識ですよ。ぜひ覚えておいてくださいね。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。