川越達也

大阪・東京のフレンチとイタリアンで修行後27歳で目黒区鷹番に「ティアラ・K・リストランテ」を開業。 その後「TATSUYA KAWAGOE」として代官山に移転。 現在は東京と長野、宮崎の3拠点で商品開発や アドバイザー・コンサルティングの事業を展開。YouTubeチャンネル「川越シェフだよ。」では ""タノシメシ""をキャッチフレーズにした気軽に楽しめる料理動画が好評。