旬の味を楽しむ！新じゃが特集

春から初夏にかけて出回る新じゃがいも。皮が薄いので皮付きのまま食べられ、水分が多くてみずみずしいのが特徴です。一年中店頭に並ぶ通常のじゃがいもとの違いをこの時期に味わいたいですよね。今回の特集では新じゃがを使ったレシピを幅広く揃えました。炒める、揚げる、焼く調理法のほか、電子レンジでやわらかく加熱してから色々な食材と合わせる調理法が多数ありますので、ぜひチェックしてくださいね。