チーズのコクに辛さがマッチ！
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 512kcal
・たんぱく質 27.5g
・塩分 5.4g
・野菜摂取量 60g
■材料（2人分）
・おぼろ豆腐 1丁
・豚バラ薄切り肉 150g
・長ねぎ 1/4本
・小ねぎ 4本
・白菜キムチ 80g
・水 400ml
・「鍋キューブ」うま辛キムチ 2個
・シュレッドチーズ 40g
・卵黄 1個分
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 適量
■つくり方
（1）豚肉は２ｃｍ幅に切る。ねぎ、小ねぎは小口切りにする。キムチは１ｃｍ幅のザク切りにする。「鍋キューブ」は砕いておく。
（2）鍋にごま油を熱し、（１）の豚肉を強火で炒め、肉の色が変わったら、（１）のねぎ・キムチを加えて軽く炒める。
（3）水、（１）の「鍋キューブ」を加え、豆腐をスプーンで大きめにすくい入れて強火で煮る。
（4）沸騰したら、アクを取り、チーズ、卵黄を加えて１分煮て火を止め、（１）の小ねぎを散らす。
＊『レシピがギュッと「鍋キューブ」本』（集英社刊）より
