ミルクティーの優しい味、とろける美味しさ✨紅茶をよく煮出すと、香りも風味もUPします
材料
紅茶
大さじ1
牛乳
300cc
生クリーム
200cc
砂糖
40g
粉ゼラチン
5g
水
大さじ2
お好みでラム酒
大さじ1〜2
手順
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⭐ゼラチンを水でふやかしておく。⭐生クリームを八分だてにホイップする(面倒であれば、省略しても⭕)
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鍋に牛乳➕砂糖を入れて火にかけ➡茶葉を加えてよく煮出す➡しばらく置いておく。※今回は、電子レンジを使いました。
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2⃣をザルでこして、1⃣のゼラチンを溶かし➡生クリームを加えて、泡立器でよく混ぜ合わせる
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器や型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める✨
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ホイップクリームとミントを添えて♥
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
茶葉は、アールグレイや、ダージリンがオススメです⭕⭐️抹茶や、ほうじ茶でも作ってみて下さい♥
■このレシピの生い立ち
暑い季節、大人のティータイムに♥
※みやすさのために書式を一部改変しています。