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白菜と豚バラのレンジ蒸し レシピ・作り方

白菜と豚バラのレンジ蒸し レシピ・作り方

midomaru
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材料 （4人分）

  • 白菜
    1/4個
  • 豚バラ肉
    200g
  • 鷹の爪
    1本
  • 白ワイン
    大さじ3
  • 顆粒コンソメ
    大さじ1と1/2
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 白菜は、1枚ずつ剥がして洗う。豚バラ肉は、長ければ半分に切る。
  • 白菜と豚バラ肉をミルフィーユ状に重ねていく。この時、芯の部分と葉の部分は交互に重なるようにする。
  • 2を耐熱容器の高さに合わせてカットして、容器に隙間なく詰める。余った白菜も隙間に詰め込む。
  • 3に白ワインとコンソメを全体に振り入れ、鷹の爪を真ん中あたりに突っ込む。ふんわりラップをかけて、レンジで10分〜15分加熱する。
  • ※加熱時間は使用する容器によって変わってくるので10分ほど経過したところで1度様子を見て、火が通っていたら完成です。

投稿者からのコメント

きっかけ 通常は鍋で煮込んでいた料理をレンジで作ってみたら、かなり時短になりました。 おいしくなるコツ 丁度良い大きさの容器に隙間なく詰め込む。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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