鯖缶で簡単!混ぜるだけでツマミになる冷や汁! レシピ・作り方

材料(2~3人分) 鯖缶(水煮) 1缶(200g~) きゅうり 1本 塩 2振り~3振り 木綿豆腐 1丁(200g~) ★水 200cc ★味噌(だし入り) 大さじ2 ★すり胡麻 大さじ2 ★醤油 小さじ2 ★砂糖 小さじ2 ※食べるラー油(お好みで) 小さじ1 ※ほんだし(だし入り味噌でない場合) 小さじ1 ※白ごま 最後に1振り
作り方 [1] きゅうりは薄切りにして塩で揉み少し置いておきます! [2] 豆腐は手で大きめにちぎって軽く水切りしておきます! [3] ボールに★を全て混ぜ合わせます! [4] 鯖缶(水煮)を汁ごと全て入れ、大きいものは少し崩します! [5] サッと洗ったきゅうりをしっかり絞り、絞ったきゅうりと水切りした豆腐を4のボールに入れ全体を混ぜます! [6] ボールにラップをし冷蔵庫で1時間以上冷やしたから完成です!お好みで食べるラー油や白ごまを振ってくださいませ! きっかけ 3人分の夜ご飯を作る時に鯖缶が1つしかなかったので! おいしくなるコツ 味がぼやけないようにきゅうりと豆腐の余分な水気を切っておくこと!