キャベツやフランクフルトソーセージを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 235kcal
・たんぱく質 7.6g
・塩分 1.7g
・野菜摂取量 91g
■材料(4人分)
・キャベツ 300g
・玉ねぎ 1/4個
・にんじん 30g
・フランクフルトソーセージ 4本
・クレソン 1束
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ2
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
[A]こしょう 少々
[B]レモン汁 大さじ1
[B]うま味調味料「味の素®」 少々
・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2
■つくり方
(1)キャベツはザク切りにし、玉ねぎ、にんじんはせん切りにする。ソーセージは5~6mm幅の斜め切りする。クレソンは葉先を摘んでおく。
(2)フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)の玉ねぎ・にんじん・キャベツの順に入れ、強火で手早く炒める。(1)のソーセージ・クレソンを加えて炒め、Aで味を調える。
(3)Bをふり入れ、サッと炒める。