材料
白菜
1/4〜1/2株
ニラ
たっぷり
★鶏ひき肉
250g
★卵
1個
★おろしニンニク、おろし生姜、ゴマ油
各小匙1/3
★片栗粉
小匙1〜2
★長葱又は万能葱、お好みで人参や大葉等
適量
◎水
400ml
◎ウェイパー
大匙2
◎生姜
小匙1
粗挽きブラックペッパー
たっぷり
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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★をよく混ぜて鶏団子のタネを作ります。
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5cm程にザックリと切った白菜を鍋のまわりに敷き詰めます。
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◎を混ぜて1分レンチン。お鍋に注ぎ火つけます。
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お鍋がグツグツしたら、ザックリ切ったニラと鶏団子を丸めて加えていきます
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蓋をしてグツグツ煮えたら出来あがり。たっぷりと粗挽きブラックペッパーをかけて(*^^*)
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
白菜は水分が出てぎゅっと縮まります。ペロリといけちゃうので、お豆腐やお好みのお野菜をどんどん足して食べていってください(*^^*)スープが足りなくなったら、水に少し鶏ガラ顆粒又はウェイパーを入れてレンチンしたものを足していくと良いです。
■このレシピの生い立ち
豚バラと白菜のミルフィーユ鍋と同じスープで、鶏団子鍋を作りました(*^^*)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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