新じゃがいもやからし明太子を使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 187kcal
・たんぱく質 6.3g
・塩分 1.6g
・野菜摂取量 5g
■材料（4人分）
・新じゃがいも 300g
[A]「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ4・1/2
[A]からし明太子・またはたらこ 90g
・小ねぎ 3本
■つくり方
（1）じゃがいもは皮つきのまま洗い、ぬれた状態でラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で３～４分ほど、竹串がスッと通るまで加熱する。粗熱が取れたら皮をむき、１．５ｃｍ角に切る。小ねぎは小口切りにする。
（2）器に盛り、合わせたＡをかけ、（１）の小ねぎを散らす。
