ジューシーなお肉の旨みと手作りソースが絶妙にマッチ!
材料 （4人分）
厚切りステーキ肉
2枚
塩・黒こしょう
少々
にんにく
1片
サラダ油
大さじ1
フライドポテト
150g
揚げ油
適量
クレソン
適量
大根
100g
ポッカレモン100
小さじ4
醤油
大さじ2
みりん
小さじ4
エリンギ
50g
玉ねぎ
30g
バター
20g
生クリーム
50㏄
塩・こしょう
少々
トマト
1/2個
赤玉ねぎ
30g
ピーマン
1/2個
すし酢
大さじ3
タバスコ
小さじ2
黒こしょう
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
大根はおろして水気をきり、aと混ぜる。
-
エリンギ・玉ねぎはみじん切りにする。鍋にバターを溶かし、エリンギ・玉ねぎを炒める。火が通ったら生クリームを入れ、塩・こしょうで味をつける。
-
赤玉ねぎ・トマト・ピーマンは5mm角に切る。bと混ぜる。
-
フライドポテトは表示通り揚げる。
-
厚切りステーキ肉に塩・黒こしょうする。フライパンにサラダ油を温め、潰したにんにくで香りをつけ、肉を入れる。強火で1分焼いて弱火で1分焼く。返して同じように焼く。
-
器に4・5・クレソンを盛り付け、好みのソースを付ける。
投稿者からのコメント
※クレソン・赤玉ねぎは一部店舗では取り扱いがございません。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
