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白だしで簡単!*とろーり親子煮*

白だしで簡単!*とろーり親子煮*

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白だしで簡単!*とろーり親子煮* 鶏肉に片栗粉をまぶして煮るので、柔らかく、煮汁もとろーりと優しいお味です☺️ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

材料

(4人分)
  • 鶏もも肉
    400g
  • 塩・酒
    少々
  • 片栗粉
    適量
  • 玉ねぎ
    小さめ2個
  • 4個
  • (A)水
    400cc
  • (A)白だし
    大さじ6
  • (A)砂糖・酒・みりん・醤油
    各大さじ1

手順

所要時間:10分
  • 【下準備】玉ねぎ→縦半分に切り、繊維に沿って1〜2cmに切る。
  • 卵→軽く溶いておく。
  • 鶏もも肉→ひと口大に切り、塩・酒をまぶして揉み込み、片栗粉をまぶす。
  • 【1】フライパンに【A】と玉ねぎを加えて煮る。
  • 【2】玉ねぎがほんのり透き通って来たら、片栗粉をまぶした鶏もも肉を加え、煮立って来たら蓋をして弱火で鶏肉に火が通るまで煮る。
  • 【3】2に、軽く溶いた卵をまわし入れ、お好みの硬さまで火を通したら出来上がり!
  • Point!
  • 鶏肉を入れてからは、弱火でじっくりと火を通してください❣️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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