材料（３人分）
大根 半本～１本
薄切り豚肉（切り落としでOK) ２５０ｇ
水 ２５０ｃｃ
鶏ガラスープの素 小さじ１と１/２
ハーブソルト 適量
こしょう 適量
ベビーリーフ お好みで
お大根をたっぷり頂ける温かおかず。スライスしたお大根を使うので味が染みるのに時間がかかりません。フライパンで簡単！
作り方
[1] お大根は大きいものなら半本くらい。小さいものなら１本使います。今日は半本。
[2] お大根は５ｍｍ程度の薄い輪切りにします。
[3] フライパンの底にスライスしたお大根を並べます。
[4] その上に豚肉を薄く並べます。
[5] ハーブソルトとこしょうを軽く振ります。
[6] その上にまたお大根を並べ、工程３→工程５を、材料がなくなるまで繰り返します。
[7] 一番上はお大根で。水に鶏がらスープの素を溶かし、お大根の上から注ぎます。蓋をして中火で蒸し焼きにします。
[8] スープの量が１/３程度になったら火を止めます。盛り付けて、お好みでベビーリーフを乗せます。出来上がり！
■コツ・ポイント
豚肉の上にハーブソルトとこしょうを必ず。お味が格段に違います。塩・こしょうでもOKですが、ハーブが入ると味が深くなる気がします。お好みで(^^)
■このレシピの生い立ち
頂いたお大根がた～くさん。分厚い輪切りの味しみ大根にちょっと飽きてしまったので、スライスして使ってみることに。豚肉のお味が染みたお大根が最高です！白ご飯にもパンにも合います(๑´ڡ`๑)
