材料（2人分）
木綿豆腐 300g
ネギ 1/3本
ゴマ 少々
ごま油 小さじ2
◆粉唐辛子又は一味唐辛子 小さじ1〜1、5
◆にんにく(すりおろし) 小さじ1
◆タジタ又は鶏ガラ 小さじ1
◆醤油 大さじ1弱
作り方
[1] 木綿豆腐は食べやすい大きさにカットする。ネギはみじん切りにする。
[2] ◆の調味料を混ぜておく。
[3] 鍋に◆を入れてから豆腐を加え、中火で5分煮る。
[4] 器に盛り付け、ねぎ、ゴマ、ごま油を回しかける
[5] ◎唐辛子の量はお好みで加減して下さい◎こちらの分量は結構辛めです◎濃い目の味付けになっております
きっかけ
辛くてパンチの効いた豆腐の煮物が食べたくて作りました
おいしくなるコツ
◎濃い目の味付けになっておりますので若干薄めがお好みなら醤油の量を減らして下さい
◎この分量の粉唐辛子は結構辛目になっております
