食材から探す
料理名から探す
公式レシピ レシピをよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
やみつき♪豚肉となすのぴり辛いため
やみつき♪豚肉となすのぴり辛いため
やみつき♪豚肉となすのぴり辛いため
やみつき♪豚肉となすのぴり辛いため
やみつき♪豚肉となすのぴり辛いため
やみつき♪豚肉となすのぴり辛いため
やみつき♪豚肉となすのぴり辛いため
やみつき♪豚肉となすのぴり辛いため
やみつき♪豚肉となすのぴり辛いため
やみつき♪豚肉となすのぴり辛いため
やみつき♪豚肉となすのぴり辛いため
もう一度最初から見る
1/11

やみつき♪豚肉となすのぴり辛いため

フォロー
保存:1
では本日のレシピになります☆ 茄子が美味しい季節になりました♪ 茄子は炒めても、蒸しても、揚げてもすごく美味しい♪ 特に油との相性が抜群ですね♡私はトロッとした食感の茄子が好きなので、今回ご紹介させていただくレシピはトロッとした食感が美味しいなすレシピ 味がしっかり染みるように、なすの表面にはしっかり切り込みを入れて☆ ピリ辛風味に仕上げしました☆ 是非お試し下さい♪♪ @@@@@@@@@@@@@@@ やみつき♪豚肉となすのぴり辛いため @@@@@@@@@@@@@@@ …………………………………………….. 【材料】2人分 豚肉…200g(レシピはこま切れ肉使用) 【下味】   A.醤油・酒・マヨネーズ…各小さじ1 片栗粉…小さじ1 なす…2本 しめじ…1/2株 【合わせ調味料】   B.酒・砂糖・醤油…各大さじ1 B.鶏ガラスープの素(顆粒)・味噌・酢・オイスターソース…各小さじ1 ごま油…大さじ1 ラー油…適量 ……:………………………………………. 【作り方】 ポイント ☆豚肉はこま切れ肉またはバラ肉がオススメです。 ☆味噌は合わせ味噌を使用しています。 【下準備】 ◎豚肉は食べやすい大きさに切り、ポリ袋に【下味】A醤油・酒・マヨネーズ 各小さじ1の調味料と一緒に冷蔵庫で10分休ませる。 ◎B酒・砂糖・醤油 各大さじ1、鶏ガラスープの素(顆粒)・味噌・酢・オイスターソース 各小さじ1を合わせる。 ◎なすはヘタを取り除き、半分に切って表面に細かく切り込みを入れたら乱切りしたら水に10分さらしてから水気をよく拭き取る。 ◎しめじは小房に分ける。 【工程】 1.下準備した豚肉の入ったポリ袋に片栗粉を入れてよく揉む。 2.フライパンにごま油をしき、工程1の豚肉を中火(火の先が鍋底にあたるくらいの火加減)で炒める。 3.豚肉の色が変わり始めたら、下準備したなすとしめじを加えて全体に油がまわるまで炒める。 4.全体に油がまわったら、【合わせ調味料】B酒・砂糖・醤油 各大さじ1、鶏ガラスープの素(顆粒)・味噌・酢・オイスターソース 各小さじ1を加えて絡めながら炒める。 5.器に盛り、ラー油をまわしかける

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画