この夏、絶対に何度も作ってしまう…
火も包丁も使わずにできる
【冷やし油うどん】
材料費も60円ほど！
食欲が出ない夏でもツルッと食べられます。
最後にレモンを絞るのであと味サッパリ。
この夏必ず主役になります
作ってみたい！タメになった！と言う方は
いいね👍と保存↗️(右端の鯉のぼりみたいなマーク)よろしくお願い致します！
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【材料(1人前)】
冷凍うどん 1袋
○焼肉のタレ 大さじ2
○ごま油 大さじ1
○オイスターソース 大さじ1/2
○卵白 1個
卵黄 1個
レモン 1/6個
刻みネギ(お好みで) 適量
いりごま(お好みで) 適量
ラー油(お好みで) 適量
【作り方】
①耐熱皿に冷凍うどんをのせ、冷凍うどんの規定時間加熱(大体600wで3分)したら、うどんが冷たくなるまで氷水で締める。
②盛り付けの容器に○と氷水で締め水気を切ったうどんを加えたら、卵白のコシを切り泡立てるようにしてお箸でしっかり混ぜる。
③真ん中に卵黄をのせレモンを絞ったら、最後にお好みで刻みネギ、いりごま、ラー油をかけて完成！
(詳しい作り方の動画は下記のURLから👇)
https://youtu.be/dI4JSENxRc0
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だれウマポイント
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✔︎うどんを氷水で締めることでうどんにコシが出て食感がツルッとなる！
✔︎調味液の中に卵白を加えそこにうどんを加えて泡立てるように混ぜ合ることでうどんの表面に卵白がコーティングされ、食感がツルッと喉越しよくなる
✔︎市販のレモン果汁より生のレモンを絞った方がよりさっぱりして風味豊かで美味しくなるのでできれば生のレモンを使用して下さい
作られたら是非キャプションもしくはストーリーズで@dareuma_recipeを付けて投稿して頂けると嬉しいです👍
できる限り返信しマッチョね〜
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