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アレンジ!醤油麹のきのこ炒め

アレンジ!醤油麹のきのこ炒め

材料 (2人分)

  • しめじ
    半分
  • 舞茸
    半分
  • えのき茸
    半分
  • エリンギ
    1本
  • バター
    1かけ
  • 大さじ1
  • みりん
    大さじ1
  • 醤油麹
    大さじ2強
  • 塩コショウ
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 今回キノコ類は4種類使いましたがお好きなものを。
  • フライパンにバターを熱しキノコ類を炒めます。
  • キノコがしんなりしたら調味料をすべて入れ混ぜ合わせます。
  • お皿に生野菜など盛り付け完成です。

投稿者からのコメント

大好きなきのこ類をバターソテーして醤油麹で味付けしてみました!美味しい! ■コツ・ポイント バターがない場合はサラダ油、オリーブオイルでも可。味付けはお好みで醤油麹で微調整をしてください。ソテーするだけのシンプルなレシピです。 ■このレシピの生い立ち 醤油麹を使った簡単アレンジレシピです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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