レンチン☆さつまいものレモン煮

レンジで簡単にさつまいものレモン煮。煮くずれしません。一晩おくとしっとりします。 作り方 [1] 耐熱ボウルに、1～1.5㎝に輪切りしたさつまいもを入れる。※輪切りにする前にピーラーで1～2㎝おきに皮をむいてあります [2] レモン果汁を加える。 [3] 砂糖をまぶして、全体を混ぜる。 [4] ラップをしてレンジ600Wで6分くらい加熱する。※さつまいもが柔らかくなるまで調整してください。 [5] できあがり。 [6] 一晩おいたもの。 [7] 副菜や、つけあわせ、おべんとなどに。 ■コツ・ポイント ・レモン果汁と砂糖をさつまいもによくからめておく。 ■このレシピの生い立ち お鍋でコトコト炊く、さつまい煮はホクホクして美味しいのですが、それ風に時短ですぐできる方法で作ってみました。