材料 （2〜3人分）
鶏ムネ肉
1枚
大根
8cm程度
青葱
2本程度
【A】醤油
大さじ2
【A】味醂
大さじ1
【A】酒
大さじ1
【A】酢
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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【1】鍋にお湯を沸かす。
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沸騰したら塩少々を入れ(分量外)ムネ肉を入れる。
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ムネ肉を入れたら弱火にして4分。
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火を止めて蓋をしてそのまま自然に冷ます。(余熱で火が通ります)
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【2】冷めたムネ肉を取り出し粗く割いておく。
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大根をおろして水気を絞る。【A】の調味料と大根おろしを混ぜ合わせる。ムネ肉と大根おろしを和える。
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【3】青葱を小口切りにする。
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大根と混ぜ合わせたムネ肉を器に盛り、ネギを散らす。
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食べる直前まで冷蔵庫に冷やしておきましょう。
投稿者からのコメント
きっかけ
ヘルシーでさっぱりした物が食べたくて
おいしくなるコツ
お好みで一味や七味をおかけ下さいね。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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