サムゲタン

■材料(3~4人分) 手羽先 8本 鶏もも肉 1/2枚 鶏むね肉 1/2枚 干しなつめ6個〜 もち米 0.5合 にんにく 2個 生姜 2かけ ネギの青い所  紹興酒 100cc 水 600cc 塩 小さじ1〜 ■下ごしらえ もち米は洗い15分ほど吸水させたあと、ざるに上げておく 干しなつめは水に15分ほどつけておく。
■このレシピに使っている製品 best pot 16cm・20cm ■作り方 ①ベストポットに手羽先を一番下にして すべての材料を入れふたをして強火で加熱。 ②沸騰したら灰汁を取り除きふたをしたまま 弱火で10分煮て、その後火を止め30分置いておく。 ③お皿にもりつけ、あれば三つ葉を散らして完成!