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サムゲタン

サムゲタン

■材料(3~4人分) ■下ごしらえ もち米は洗い15分ほど吸水させたあと、ざるに上げておく 干しなつめは水に15分ほどつけておく。 ■このレシピに使っている製品

材料 (3~4人分)

  • 手羽先
    8本
  • 鶏もも肉
    1/2枚
  • 鶏むね肉
    1/2枚
  • 干しなつめ6個〜
  • もち米
    0.5合
  • にんにく
    2個
  • 生姜
    2かけ
  • ネギの青い所
  • 紹興酒
    100cc
  • 600cc
  • 小さじ1〜
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ベストポットに手羽先を一番下にして すべての材料を入れふたをして強火で加熱。
  • 沸騰したら灰汁を取り除きふたをしたまま 弱火で10分煮て、その後火を止め30分置いておく。
  • お皿にもりつけ、あれば三つ葉を散らして完成!
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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