ピーマン
2個
日本酒
小匙1
醤油
小匙2
みりん
小匙2
かつおぶし
小パック1
手順
-
ピーマンは縦半分に割って種を取り、横向きに細く切る。
-
フライパンに油を熱してピーマンを入れて炒める。しんなりしたら、日本酒、醤油、みりんを加えて水分がなくなるまで炒める。
-
火を止めてから鰹節を入れ、よく混ぜて完成。
投稿者からのコメント
きっかけ
まさにあと一品ほしい時に、冷蔵庫にあったピーマンで作ってみました。
おいしくなるコツ
お好みですりごまを入れてもおいしいです。
【合うお酒】ビール、冷酒。
【合うワイン】ソーヴィニヨン・ブランやグリューナフェルトリナーの白。赤ワインならロワール地方のシノン（2000円くらいまでのもの）。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
