こんにちは。
きのうの晩ごはんはお魚メイン🐟
#レシピ
🌱献立
＊あじのしそ巻き揚げ
＊せん切りキャベツ
＊れんこんと牛肉のお酢煮
＊かぼちゃの煮物
＊白菜のお漬物
＊お味噌汁（大根、人参、しめじ、わかめ）
＊キウイ🥝
お刺身用のあじに下味をつけて大葉で巻き、片栗粉をまぶして揚げ焼き。
すだちを絞りました😊
下味してるのでそのままいただきます♪
れんこんの煮物はお肉のお出汁で炊きます。
味つけにお酢など。
コリコリシャキシャキのれんこんの食感がいいです（╹◡╹）♡
かぼちゃはやっぱり定番の煮物に➰
サラダにしても良かったかも。
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《あじのしそ巻き揚げ》
材料（２人分）
あじ（刺身用）…２尾分（４枚）
大葉…８枚
片栗粉…適量
サラダ油…適量
下味（混ぜる）
醤油…大さじ２
みりん…大さじ１
酒・生姜汁…各小さじ１
ごま油…小さじ２分の１
作り方
１）あじは１枚をそれぞれ半分にそぎ切りし、下味をつける。（１０分程度）
大葉は軸を切り落とす。
２）下味をつけたあじに大葉を巻き、片栗粉をまぶす。
３）フライパンに油を熱し、１８０℃～１９０℃（高温）で揚げ焼きする。
油をきって器に盛る。
※あじは三枚おろしで皮と骨を取り除いて、お刺身用に売られたものを使用。
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