材料 （2人分）
豚ロース肉
2枚
小麦粉
適量
バター（マーガリンでも）
大さじ1
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆醤油
大さじ2
☆蜂蜜
小さじ2(砂糖大さじ1)
☆ニンニクすりおろし（チューブ・パウダーでも）
小さじ1〜
☆ブラックペッパー
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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☆は混ぜ合わせておきます。生ニンニク使用の場合は、薄くスライスして別にしておいて下さい♪
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肉は筋切りをして、叩いておきます。大体一回り位の大きさまで叩くと柔らかいです♪ここだけ少し頑張って♡
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↑今回、お肉が大きかったので、グローブカットにしてますが筋切りと叩くだけでOK♪叩いたら、元の厚みに戻して下さいね♪
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薄く小麦粉をまぶします。フライパンを熱してからバター（マーガリンでも）を入れ、盛り付けた時、表になる面から焼きます。
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生ニンニクは④の工程↑でバターと一緒に入れて下さいね！
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焼き目がついたら、返して裏面は1分ほど焼いたらOK♪
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フライパンの汚れを拭き取ってから☆を入れ、絡めていき、とろみがついてきたら火を止めます。
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お皿に盛り付けて、ソースをかけたら出来上がり！
投稿者からのコメント
■砂糖より蜂蜜がオススメですがお好みで♡
シンプルなニンニク醤油ソース♪簡単に焼けちゃいます♡
■コツ・ポイント
お肉を叩いた後、厚みを元に戻してから焼く事♪小麦粉の余分な粉は落として下さいね♪肉は、火通りにムラが出来ないよう、常温に戻してから調理して下さいね♡ソースの絡め具合は、あまり時間をかけすぎないようにして下さいね♡
■このレシピの生い立ち
以前から作っているポークソテーレシピです♡
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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