鶏もも肉やごぼうを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 320kcal
・たんぱく質 24.5g
・塩分 3.2g
・野菜摂取量 163g
■材料（4人分）
・鶏もも肉 2枚（480g）
・白菜 1/8株（250g）
・にんじん 1/2本（75g）
・ごぼう 2本
・しいたけ 4枚
・長ねぎ 1本（100g）
[A]水 720ml
[A]「鍋キューブ」濃厚白湯 4個
■つくり方
（1）鶏肉はひと口大に切る。白菜は芯と葉に分け、芯は４ｃｍ幅のそぎ切りにし、葉は４ｃｍ幅に切る。
（2）にんじんは５ｍｍ幅の輪切りにする。ごぼうはささがきにして酢水（分量外）につけてアクを抜き、水気をきる。しいたけは４等分に切り、ねぎは斜め薄切りにする。
（3）鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の鶏肉・白菜の芯、（２）のにんじん・ごぼう・しいたけ・ねぎ、（１）の白菜の葉の順に加えて煮る。
