かぶとセロリの和風マリネ

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かぶやセロリを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 15kcal ・たんぱく質 0.7g ・塩分 0.7g ・野菜摂取量 62g

材料

(4人分)

かぶ

1/2束（200g）
セロリ

1本
「ほんだし」

小さじ1
[A]水

大さじ2
[A]しょうゆ

小さじ1
[A]酢

小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」

少々
[A]レモンの輪切り

3枚

手順

所要時間：5分

（1）かぶは皮をむいてくし形に切る。セロリはスジを取り、乱切りにする。
（2）ボウルに（1）のかぶ・セロリを入れ、「ほんだし」、Aを加え混ぜ合わせる。味がしみるまで漬け込む（時間外）。

投稿者からのコメント

＊前夜に仕込んでおくとしっかりと味がしみ込みます。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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