豚バラと大根と人参の旨塩にんにく炒め
炒めた大根と人参の食感が最高です👍✨
箸が止まらないあと引く美味しさですよ😋✨
2人分の分量は写真2枚目をご覧ください💁♀️❤️
薬膳効果
☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に
☆豚肉...滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に
材料 （4人分）
豚バラ薄切り肉
200g
大根
1/2本弱（正味400g）
人参
1本（正味150g）
(A)砂糖・鶏がらスープの素
各小さじ2
(A)にんにくチューブ
小さじ1
(A)塩
小さじ1/2
ごま油
適量
白いりごま・粗びき黒こしょう
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】豚バラ薄切り肉は5～8㎝に切る。
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大根は8㎜位の細切りにする。
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人参は5㎜位の細切りにする。
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【1】フライパンにごま油熱し、大根、人参、豚バラ薄切り肉を入れ、強めの中火で、豚肉をほぐしながら炒める。
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【2】豚肉に火が通って来たら、【A】を加え、強火にして汁気を飛ばすように炒め、全体に火が通り、汁気がほぼ無くなって来たら出来上がり！
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器に盛り、お好みで白いりごま・粗びき黒こしょうを振る。
投稿者からのコメント
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