包丁不要！！成型も不要！！ひっくり返さない！！忙しくても簡単に出来上がる豆もやし入りの餃子バーグです😋
薬膳効果
☆豆もやし...二日酔いに、浮腫みに、胃もたれに
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振
☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に
材料 （4人分）
豚ひき肉
400g
豆もやし
200g
ニラ
1束
片栗粉
大さじ4
(A)鶏がらスープの素・味噌・にんにくすりおろし
小さじ1
(A)オイスターソース・砂糖
小さじ2
(A)ごま油
大さじ1
水
50cc
大根おろし
お好みで
ぽん酢
お好みで
ごま
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【1】豆もやしははさみで軽く切る。
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【2】ニラもはさみで1cm位に切る。
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【3】豆もやしとニラに、片栗粉をまぶす。
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【4】3に豚ひき肉と【A】を入れて練り混ぜる。
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【5】フライパンに油を薄くぬる。(分量外)
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【6】フライパンに乗せ、形を整えたら火をつけ、ジューっと鳴ってきたら蓋をして中火で4分焼く。
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【7】ハンバーグのふちが焼けてきたら水を入れ、蓋をして弱火で5分蒸し焼きする。
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【8】蓋を開け、弱めの中火で水が無くなるまで焼く。焼き目を除いて、焦げそうなら弱火にする。
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【9】水分が飛んだら、大根おろしを乗せ、ごまを振り、ぽん酢をかけたら出来上がり！
投稿者からのコメント
Point!
焦げないように、火は弱めで蒸し焼きします❗️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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