♡ライ麦&ドライフルーツの食パン♡

ライ麦とドライフルーツの香りがたまらなく美味しい♡ 作り方 [1] HBにドライフルーツ以外の材料を入れ、捏ね開始、ドライフルーツは捏ね残り１０分ぐらいで加えます。１次発酵までおまかせ♪ [2] 打ち粉をした台に生地を取り出し、型に合わせて２~３分割します。塗れ布巾をかぶせて１０分おきます。(ベンチタイム) [3] めん棒で２分割なら約２０×３０㎝程度、３分割なら約１５×３０㎝程度に伸ばし、左右を折り込みます。 [4] 手前からくるくる巻いて、巻き終わりはしっかり閉じます。 [5] 油脂を塗った型に巻き終わりを下にして置き、型下１㎝ぐらいまで発酵させます。(２次発酵) [6] 発酵の様子を見ながら、オーブン２００℃予熱開始します。 [7] ２３分焼いて出来上がり！丸パンでもOKですよ~♡ ■コツ・ポイント HBでは焼いた事ないけど…ライ麦とか全粒粉コースがあれば焼けるかなと…♪ドライフルーツを加えるのは捏ね時間が残り１０分のところで加えて下さい。焼き時間はお使いのオーブンに合わせて調整して下さいね♪ライ麦なのでもう少し色濃く焼いても◯です ■このレシピの生い立ち いつもお店で買っていた大好きなライ麦パンですが、少ししか入ってなくてすぐ無くなっちゃう(笑)なので、食パン風に食べたくて作りました♡美味しかったのでレシピに…♡