※材料、作り方は写真スワイプしてもご覧いただけます🙆🏻♀️
にんにく香る♪なすと牛こまのケチャップ炒め
ジューシーななす🍆と、片栗粉をまぶして炒めた柔らかジューシーな牛こまの洋風ケチャップ炒めです✨
ご飯にもパスタにも合いますよ🍚🍝✨
薬膳効果
☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに
☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に
☆にんにく...風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料 （4人分）
牛こま切れ肉
300g
なす
3～4本・正味300g
にんにく
2かけ
片栗粉
大さじ1
(A)トマトケチャップ
大さじ4
(A)中濃ソース
大さじ2
(A)顆粒コンソメ
小さじ1
オリーブオイル
適量
粗びき黒こしょう
粉チーズ
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】なすは1～1.5㎝の輪切りにする。
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にんにくは薄切りにする。
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【A】を混ぜておく。
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牛こま切れ肉に片栗粉をまぶす。
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【1】フライパンにオリーブオイル（多め）とにんにくを熱し、なすを中火で炒め、火が通ったら一旦取り出す。
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【2】フライパンにオリーブオイルを足して牛肉をほぐしながら炒める。
-
【3】火が通って来たら1のなすとにんにくを戻し入れて炒め合わせ、全体に火が通ったら、(A)を加えて炒め合わせて出来上がり！
-
器に盛りお好みで粗びき黒こしょう・粉チーズを散らす。
投稿者からのコメント
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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