主材料はきゅうりのみ！超簡単で工程も2つだけなのに、ポリポリとした食感と塩気がやみつきになる一品です。お弁当にも最適◎
きゅうり
1本
塩
小さじ1/4
☆ごま油
小さじ1/2
☆塩昆布
大さじ1強
☆炒り白ごま
大さじ1/2
手順
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きゅうりは小さめの乱切りにしてボウルに入れ、塩を加えてよく揉み10分置く。
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1をギュッと絞って水気をきり、別のボウルに入れて☆を加えて和える。冷蔵庫で冷やして召し上がれ♪
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我が家の定番。簡単楽ちん◎
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
1で塩もみしてぎゅっと水気を絞ることで、お漬物のようなポリポリした食感に◎時間が無かったら、食感は変わりますが塩もみを省いてもOKです。お弁当にも最適です。
■このレシピの生い立ち
我が家の定番のおかず。昔から母がよく作ってくれていたものです。あと一品というときに、きゅうりがあればすぐできちゃいます◎ぽりぽりやみつき。おつまみにもいいですよ◎
※みやすさのために書式を一部改変しています。
