ぽりぽりやみつき!きゅうりの塩昆布ナムル

材料(1~2人分) きゅうり 1本 塩 小さじ1/4 ☆ごま油 小さじ1/2 ☆塩昆布 大さじ1強 ☆炒り白ごま 大さじ1/2
主材料はきゅうりのみ!超簡単で工程も2つだけなのに、ポリポリとした食感と塩気がやみつきになる一品です。お弁当にも最適◎ 作り方 [1] きゅうりは小さめの乱切りにしてボウルに入れ、塩を加えてよく揉み10分置く。 [2] 1をギュッと絞って水気をきり、別のボウルに入れて☆を加えて和える。冷蔵庫で冷やして召し上がれ♪ [3] 我が家の定番。簡単楽ちん◎ ■コツ・ポイント 1で塩もみしてぎゅっと水気を絞ることで、お漬物のようなポリポリした食感に◎時間が無かったら、食感は変わりますが塩もみを省いてもOKです。お弁当にも最適です。 ■このレシピの生い立ち 我が家の定番のおかず。昔から母がよく作ってくれていたものです。あと一品というときに、きゅうりがあればすぐできちゃいます◎ぽりぽりやみつき。おつまみにもいいですよ◎