レンコンのはさみ焼き

🌽レンコンのはさみ焼き🌽 《材料》 ・レンコン 150g ○豚ひき肉 150g ○コーン缶 1缶 ○マヨネーズ 大さじ1 ○片栗粉 大さじ1 ○塩こしょう 少々 ・片栗粉 適量 ・酒 大さじ1 ●みりん 大さじ2 ●醤油 大さじ2 ●砂糖 大さじ1 《作り方》 ①○を粘りが出るまで混ぜる。薄く輪切りにしたレンコンにのせ、ぎゅーっと挟む。 ②両面に片栗粉を振って、サラダ油で焼く。焼き色がついたらひっくり返し、酒をかけ蓋をして4分蒸し焼きにする。 ③●を加えて②にタレを絡める。 * 🥔じゃがいもとにんじんのポタージュ🥕 《材料》 ○じゃがいも 1個 ○にんじん 1/3本 ○玉ねぎ 1/2個 ・にんにく 1かけ ・バター 大さじ1 ・水 300ml ●牛乳 150ml ●コンソメ 小さじ1 ●塩 少々 《作り方》 ①○を一口大に切る。みじん切りにしたにんにくとバターを熱し、○を炒める。 ② 水を加え、野菜が柔らかくなるまで煮詰める。ブレンダーで撹拌し、●を加えて混ぜる。
コーンたっぷり🌽【レンコンのはさみ焼き】と【じゃがいもとにんじんのポタージュ】のレシピです🤗💕 * レンコンのはさみ焼きは冷めてもおいしいのでお弁当にもぴったりです☺️ はがれない様に、お肉のタネをレンコンの穴から出るくらいぎゅーっと挟むのがポイントです☝️🌟 * ぽかぽかポタージュはこれからの寒い時期にぜひ☺️野菜もたっぷり使ってます❣️ * 他の副菜3品のレシピは1つ前の投稿で💛