どうしても米粉で作ると もちっと感が出てくるので どうにかならないものか、、、3回作りました😂
オイル不使用で作ったら紙にくっついてうまく取れないから諦めて😇
卵不使用で焼いたらやっぱり多少もちっとする、、、
卵入れて焼いてみたら、小麦粉使った？と思うくらいの仕上がりに🤤💕
冷めても固くならず、ふわふわ感持続です🥰写真3枚目🍌
バナナは @sumifru_banana 様の#甘熟王 を作ってます😋
シュガースポットがしっかり出ているものの方が美味しく焼けました🥰写真2枚目🍌
米粉は @namisato_official 様の製菓用を普段から使っています🌾
レシピに米粉だけしか書いていない時は#波里 様のものを使ってます🤗
米粉は吸水率が種類で違うので違うメーカーのものを使われる時は水分を加減されてくださいね🥳
材料
甘熟王バナナ
一本半(約125g)
卵
2個
豆乳
60g
米油
40g
きび砂糖
40g
米粉
120g
ベーキングパウダー
6g
手順
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①手で粗く潰したバナナ、卵、豆乳、米油、きび砂糖をよく混ぜる
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②米粉、ベーキングパウダーを加えて粉気がなくなるまで混ぜる
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③型に流し込み180度30〜35分焼いて完成
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型いっぱいに入れると写真のような見た目になります🥳
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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