🕺🏿【醤油めんつゆ不要？】エリンギ旨味を詰め込んだツナの和風パスタ
和風パスタって美味しいですが、醤油入れると味が強すぎて失敗したことないですか？😭
今回はあえて醤油を使わずエリンギの旨味を詰め込んでみました🍄
うん！美味しい！素材に感謝パスタに感謝です🍝
材料 （2人分）
スパゲッティ
200g
にんにく
1かけ
オリーブオイル
大さじ2杯
塩
大さじ1杯（茹で用）
バター
15g
エリンギ
2房
ツナ缶
1缶
ほうれん草
2束
ブラックオリーブ（瓶）
15粒程度（なくても可）
あおさ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
下準備
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・にんにくを4等分、エリンギは薄く食べやすい大きさに、ほうれん草は根本を切ってさっと水洗いして4等分にする
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パスタを茹でる
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・たっぷりのお湯に大さじ1杯程度の塩（お湯に対して1.5%）を入れてパスタを茹でる
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具材の準備
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・フライパンにバターを入れて、にんにくを極弱火で炒める
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・にんにくがきつね色になってきたら、にんにくを取り出し、エリンギを弱火で炒める←★ポイント🕺🏿
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・エリンギの水分が抜けてふやふやになってきたら火を止める
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パスタをソースと合わせる
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・パスタを茹で時間の30秒前で取り出し、火を止めた状態で3とツナ缶とほうれん草、オリーブを入れて混ぜ合わせる
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盛り付けて完成！
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・パスタを盛り付け、仕上げにあおさを適量ふりかけてあげれば完成！
投稿者からのコメント
🕺🏿ポイント🕺🏿
* エリンギの味が肝！旨味をバターにしっかり移すのがポイント
* 醤油やめんつゆは味が強いのでなくてOK
* あおさは和風感が強くなるアイテム！色々応用効きます
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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